- SESIÓN DE CATA: GASTRONOMIA DE LA CERVEZA.
III Saló de l´Alimentació Aliment-Tast. Laboratorio de degustación.
Sant Julià de Lòria, 14 de mayo del 2006
- CONFERENCIA: LOS VINOS DE APERITIVO.
III Saló de l´Alimentació Aliment-Tast. Laboratorio de degustación.
Sant Julià de Lòria, 13 de mayo del 2006.
- SESIÓN DE CATA: INTRODUCCIÓN A LA CATA DE VINO.
Organizada por la revista Gastronomia i Oci y dirigida a sus lectores.
Girona, 4 de mayo del 2006.
- CONFERENCIA: LAS BASES DEL ANALISIS SENSORIAL.
Caves Nadal.
El Pla del Penedès, 25 de marzo del 2006.
- DEBATE CINEMATOGRAFICO: EL VINO Y LA GLOBALIZACIÓN.
Proyección del film Mondovino. Cinemes Truffaut.
Girona, 24 de marzo del 2006
- SESIÓN DE CATA: MARIDAJE DE VINOS DULCES Y CHOCOLATE.
Conjuntamente con Anna Vicens y Miquel Costabella. Firatast.
Girona, 4 de marzo del 2006.
- CURSO: INICIACIÓN A LA CATA DE VINO.
Fòrum de la Fnac. Diagonal Mar.
Barcelona, enero – febrero del 2006.
- CURSO: INICIACIÓN A LA CATA DE VINO.
9 unidades para el público en general.
Varias localidades de Catalunya, 2005.
- CURSO: ANALISIS SENSORIAL DE VINO.
4 unidades para el público en general.
Varias localidades de Catalunya, 2005.
- PONENCIA: VINO CON JAMON: UN MARIDAJE DE CALIDAD.
Jornada Técnica sobre Calidad Alimentaria, organizada por el Departament d´Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya y la Escola de Capacitació Agrària de l´Empordà.
Monells, 19 de diciembre del 2005.
- MARIDAJE GASTRONOMICO.
Cena de Aniversario 25a. Setmana Gastronòmica Gironina
Girona, mayo del 2005.
- CURSO: TIPIFICACIÓN DE VINOS Y BASES DEL MARIDAJE.
Associació d´Hostaleria de Girona i Radial.
Girona, abril-mayo del 2005.
- SESIÓN FORMATIVA: INTRODUCCIÓN A LA COCKTELERIA.
Associació d´Hostaleria de Girona i Radial.
Girona, 10 de mayo del 2005.
- SESIÓN DE CATA COMPARATIVA: RIOJA VS PENEDÈS.
II Salón de la Alimentación. Semana del Gusto. Laboratori de Tast.
Sant Julià de Lòria, 7 de mayo del 2005.
- PONENCIA COMPARTIDA: DOGMAS, RITOS Y TABÚES.
Con Josep Roca (El Celler de Can Roca - Girona) y Enrico Bernardo (Georges V – París).
Fòrum Gastronòmic de Vic. Fòrum del Vi.
Vic, 8 de marzo del 2005.
- CURS: INICIACIÓN A LA CATA DE VINO.
7 unidades para el público en general.
Diversas localidades de Catalunya, 2004.
- CURS: ANÁLISIS SENSORIAL DE VINO.
4 unidades para el público en general.
Diversas localidades de Catalunya, 2004.
- CURS: ANÁLISIS SENSORIAL DE VINO (AMPLIADO).
Associació Andorrana de Sommeliers.
Escaldes, septiembre - noviembre del 2004.
- CURS: ANÁLISIS SENSORIAL DE VINO (AMPLIADO).
Grupo de particulares.
Escaldes, septiembre - noviembre del 2004.
- PONENCIA COMPARTIDA: MARIDAJE DE VINOS Y EMBUTIDOS.
Con Jacint Arnau (investigador del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias - IRTA)
Fira de Mostres 2004.
Girona, 30 de octubre del 2004
- PONENCIA COMPARTIDA: RON Y
CIGARROS HABANOS.
Certámen
Aliment Tast.
Sant Julià de Lòria,
9 de junio del 2004.
-
CURSO: ANÁLISIS SENSORIAL
DEL VINO.
Associació
d´Hostaleria de Girona
i Radial.
Girona, mayo-junio del 2004.
-
SESIÓN DE CATA: MARIDAJE
DE VINOS Y QUESOS.
Castell
de Peralada.
Perelada, 20 de mayo del 2004.
-
CONFERENCIA: LAS BEBIDAS DESTILADAS
EN LA RESTAURACIÓN.
Associació
d´Hostaleria de Girona
i Radial.
Girona, 6 de abril del 2004.
-
CURSO: INICIACIÓN A LA
CATA DE VINOS.
Associació
d´Hostaleria de Girona
i Radial.
Girona, marzo-abril del 2004.
-
SESIÓN FORMATIVA: INTRODUCCIÓN
A LA COCKTELERIA.
Associació
d´Hostaleria de Girona
i Radial.
Girona, 23 de marzo del 2004.
-
CONFERENCIA: EL VINO EN EL SIGLO
XXI.
Fnac
L´Illa.
Barcelona, 16 de marzo del 2004.
-
CURSO: INICIACIÓN A LA
CATA DE VINO (AMPLIADO).
Hotel Carlemany – Restaurant
El Pati Verd.
Girona, diciembre del 2003 – enero del 2004.
-
CONFERENCIA: COMO CONFECCIONAR
UNA CARTA DE VINOS.
XIIava. Muestra Gastronómica
de Andorra.
Ordino, 18 de septiembre del
2003.
-
CURSO: ANÁLISIS SENSORIAL
DEL VINO.
6 unidades para el público
en general.
Varias localidades de Catalunya,
2003.
-
CURSO: INICIACIÓN A LA
CATA DE VINO.
9 unidades para el público
en general.
Varias localidades de Catalunya,
2003.
-
CURSO: INICIACIÓN A LA
CATA DE VINO.
Foro de la Fnac Diagonal Mar.
Barcelona, febrero del 2003.
-
PONENCIA COMPARTIDA DE SOBREMESA:
CAFÉ, RON Y HAVANO.
Foro Gastronómico de
Vic.
Vic, 26 de febrero del 2003.
-
PONENCIA: PROYECTO ENOLÓGICO-ARTÍSTICO
DAU AL CEP.
Foro del Vino.
Vic, 25 de febrero del 2003.
-
CONFERENCIA: ACTUALITAD VINÍCOLA
EN LA RESTAURACIÓN.
10as. Jornadas de Otoño
de Cocina Andorrana, organizadas
por el Ministerio de Presidencia
y Turismo del Govern d´Andorra
y la Unión Hotelera.
Andorra La Vella, 21 de noviembre
del 2002.
-
CONFERENCIA: COMERCIO Y CONSUMO
DE VINO EN EL SIGLO XXI.
Asociación de Joves Empresaris
de Girona.
Girona, 7 y 8 de noviembre del
2002.
-
CURSO: ANÁLISIS SENSORIAL
DEL VINO (AMPLIADO).
Asociación Andorrana
de Sommeliers.
Escaldes, abril - mayo - septiembre
- octubre del 2002.
-
CURSO: ANÁLISIS SENSORIAL
DEL VINO (AMPLIADO).
Grupo de particulares.
Escaldes, abril - mayo - septiembre
- octubre del 2002.
-
CURSO: EL VINO EN EL SIGLO XXI
DESDE LA DEGUSTACIÓN
APLICADA.
Asociación de Hostaleria
de la Selva.
Vidreres - Sant Dalmai, marzo
- abril - mayo del 2002.
-
CURSO: ESTIMULACIÓN DE
LAS PAPILAS GUSTATIVAS.
Colegio de Odontólogos
y Estomatólogos de Catalunya.
Girona, febrero - marzo del
2002.
-
SESIÓN FORMATIVA: GESTIÓN
COMERCIAL VINÍCOLA.
Bodega Vinyes dels Aspres (equipo
comercial).
Cantallops, febrero del 2002.
-
CURSO: EL VINO, APLICACIONES
PRÁCTICAS.
Aula Gastronómica de
l´Empordà.
Vall-llòbrega, 4 y 5
de febrero del 2002.
-
CURSO: INICIACIÓN A LA
CATA DE VINO.
10 unidades para el público
en general.
Diversas localidades de Catalunya,
2002.
-
CURSO: ANÁLISIS SENSORIAL
DEL VINO.
6 unidades para el público
en general.
Diversas localidades de Catalunya,
2002.
-
CURSO: GESTIÓN COMERCIAL
VINÍCOLA.
Joaquim Albertí, S.A.
Campllong, septiembre - octubre
del 2001
-
PONENCIA: CONSUMO Y CATA DE
VINOS Y CAVAS.
Jornada de maridajes de embutidos,
vinos y cavas organizada por
la Escuela de Capacitación
Agraria de l´Empordà,
conjuntamente con el Institut
de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
(IRTA) y la Universitat de Girona.
Girona, 2 de abril del 2001
-
CURSO: ANÁLISIS SENSORIAL
DEL VINO.
Asociación de Hostaleria
de La Selva.
Breda, marzo - abril del 2001.
-
CURSO: INICIACIÓN A LA
CATA DE VINO.
8 unidades para el público
en general.
Diversas localidades de Catalunya,
2001.
-
CURSO: ANÁLISIS SENSORIAL
DEl VINO.
2 unidades para el público
en general.
Diversas localidades de Catalunya,
2001.
-
CONFERENCIA: INTERACCIÓN
ENTRE EL VINO Y EL TAPÓN
DE CORCHO.
Pedro Domecq, S.A.
Jerez de la Frontera, 14 de
diciembre del 2000.
-
CURSO: INICIACIÓN A LA
CATA DE VINO.
Ayuntamiento de Cassà de la Selva - Escuela de Adultos.
Cassà de la Selva, noviembre
del 2000.
-
CURSO: INICIACIÓN A LA
CATA DE VINO.
Joaquim Albertí, S.A.
Campllong, septiembre - octubre
del 2000.
-
CURSO: INICIACIÓN A LA
CATA DE VINO.
Asociación de Hostaleria
de La Selva.
Arbúcies, marzo - abril
del 2000.
-
CURSO: DEGUSTACIÓN Y
SERVICIO DE VINOS.
Hotel Restaurant El Far de Sant
Sebastià.
El Far de Sant Sebastià,
marzo del 2000.
-
CURSO: GESTIÓN VINÍCOLA
Y TIPIFICACIÓN DE VINOS
EN CARTA.
Restaurante La Farinera.
Girona, 17 de febrero del 2000.
-
SESIÓN DE CATA: VINOS
EXOTICOS.
Periodistas especializados.
Girona, 10 de febrero del 2000.
-
CURSO: INICIACIÓN A LA
CATA DE VINO.
4 unidades para el público
en general.
Diversas localidades de Catalunya,
2000.
-
JORNADA DE VINO Y SALUD.
Girona, 4 de junio de 1998.
