- SESSIÓ DE TAST: GASTRONOMIA DE LA CERVESA.
III Saló de l´Alimentació Aliment-Tast. Laboratori de degustació.
Sant Julià de Lòria, 14 de maig del 2006.
- CONFERÈNCIA: ELS VINS D´APERITIU.
III Saló de l´Alimentació Aliment-Tast. Laboratori de degustació.
Sant Julià de Lòria, 13 de maig del 2006.
- SESSIÓ DE TAST: INTRODUCCIÓ AL TAST DE VI.
Organitzada per la revista Gastronomia i Oci i dirigida als seus lectors.
Girona, 4 de maig del 2006.
- CONFERÈNCIA: LES BASES DE L´ANÀLISI SENSORIAL.
Caves Nadal.
El Pla del Penedès, 25 de març del 2006.
- DEBAT CINEMATOGRÀFIC: EL VI I LA GLOBALITZACIÓ.
Projecció del film Mondovino. Cinemes Truffaut.
Girona, 24 de març del 2006
- SESSIÓ DE TAST: MARIDATGE DE VINS DOLÇOS I XOCOLATA.
Conjuntament amb l´Anna Vicens i en Miquel Costabella. Firatast.
Girona, 4 de març del 2006.
- CURS: INICIACIÓ AL TAST DE VI.
Fòrum de la Fnac. Diagonal Mar.
Barcelona, gener – febrer del 2006.
- CURS: INICIACIÓ AL TAST DE VI.
9 unitats per al públic en general.
Diverses localitats de Catalunya, 2005.
- CURS: ANÀLISI SENSORIAL DE VI.
4 unitats per al públic en general.
Diverses localitats de Catalunya, 2005.
- PONÈNCIA: EL VI AMB EL PERNIL: UN MARIDATGE DE QUALITAT.
Jornada Tècnica sobre Qualitat Alimentària, organitzada pel Departament d´Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya i l´Escola de Capacitació Agrària de l´Empordà.
Monells, 19 de desembre del 2005.
- MARIDATGE GASTRONÒMIC.
Sopar d´Aniversari 25a. Setmana Gastronòmica Gironina
Girona, maig del 2005.
- CURS: TIPIFICACIÓ DE VINS I BASES DEL MARIDATGE.
Associació d´Hostaleria de Girona i Radial.
Girona, abril-maig del 2005.
- SESSIÓ FORMATIVA: INTRODUCCIÓ A LA COCKTELERIA.
Associació d´Hostaleria de Girona i Radial.
Girona, 10 de maig del 2005.
- SESSIÓ DE TAST COMPARATIU: RIOJA VS PENEDÈS.
II Saló de l´Alimentació. Setmana del Gust. Laboratori de Tast.
Sant Julià de Lòria, 7 de maig del 2005.
- PONÈNCIA COMPARTIDA: DOGMES, RITUS I TABÚS.
Amb Josep Roca (El Celler de Can Roca - Girona) i Enrico Bernardo (Georges V – París).
Fòrum Gastronòmic de Vic. Fòrum del Vi.
Vic, 8 de març del 2005.
- CURS: INICIACIÓ AL TAST DE VI.
7 unitats per al públic en general.
Diverses localitats de Catalunya, 2004.
- CURS: ANÀLISI SENSORIAL DE VI.
4 unitats per al públic en general.
Diverses localitats de Catalunya, 2004.
- CURS: ANÀLISI SENSORIAL DE VI (AMPLIAT).
Associació Andorrana de Sommeliers.
Escaldes, setembre - novembre del 2004.
- CURS: ANÀLISI SENSORIAL DE VI (AMPLIAT).
Grup de particulars.
Escaldes, setembre - novembre del 2004.
- PONÈNCIA COMPARTIDA: MARIDATGE DE VINS I EMBOTITS.
Amb Jacint Arnau (investigador de l´Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries - IRTA)
Fira de Mostres 2004.
Girona, 30 d´octubre del 2004
- PONÈNCIA COMPARTIDA:
ROM I CIGARS HAVANS.
Certamen
Aliment Tast.
Sant Julià de Lòria,
9 de juny del 2004.
-
CURS: ANÀLISI SENSORIAL
DE VI.
Associació
d´Hostaleria de Girona
i Radial.
Girona, maig-juny del 2004.
-
SESSIÓ DE TAST: MARIDATGE
DE VINS I FORMATGES.
Castell
de Peralada.
Perelada, 20 de maig del 2004.
-
CONFERÈNCIA: LES BEGUDES
DESTIL.LADES A LA RESTAURACIÓ.
Associació
d´Hostaleria de Girona
i Radial.
Girona, 6 d´abril del
2004.
-
CURS: INICIACIÓ AL TAST
DE VI.
Associació
d´Hostaleria de Girona
i Radial.
Girona, març-abril del
2004.
-
SESSIÓ FORMATIVA: INTRODUCCIÓ A LA COCKTELERIA.
Associació
d´Hostaleria de Girona
i Radial.
Girona, 23 de març del
2004.
-
CONFERÈNCIA: EL VI AL
SEGLE XXI.
Fnac
L´Illa.
Barcelona, 16 de març del 2004.
-
CURS: INICIACIÓ AL TAST
DE VI (AMPLIAT).
Hotel Carlemany – Restaurant
El Pati Verd.
Girona, desembre del 2003 – gener del 2004.
-
CONFERÈNCIA: COM CONFECCIONAR
UNA CARTA DE VINS.
XIIa. Mostra Gastronòmica
d´Andorra.
Ordino, 18 de setembre del 2003.
-
CURS: ANÀLISI SENSORIAL
DE VI.
6 unitats per al públic
en general.
Diverses localitats de Catalunya,
2003.
-
CURS: INICIACIÓ AL TAST
DE VI.
9 unitats per al públic
en general.
Diverses localitats de Catalunya,
2003.
-
CURS: INICIACIÓ AL TAST
DE VI.
Fòrum de la Fnac Diagonal
Mar.
Barcelona, febrer del 2003.
-
PONÈNCIA COMPARTIDA DE
SOBRETAULA: CAFÈ, ROM
I HAVÀ.
Fòrum Gastronòmic
de Vic.
Vic, 26 de febrer del 2003.
-
PONÈNCIA: PROJECTE ENOLÒGICO-ARTÍSTIC
DAU AL CEP.
Fòrum del Vi.
Vic, 25 de febrer del 2003.
-
CONFERÈNCIA: ACTUALITAT
VINÍCOLA EN LA RESTAURACIÓ.
10es. Jornades de Tardor de
Cuina Andorrana, organitzades
pel Ministeri de Presidència
i Turisme del Govern d´Andorra
i la Unió Hotelera.
Andorra La Vella, 21 de novembre
del 2002.
-
CONFERÈNCIA: COMERÇ I CONSUM DE VI AL SEGLE XXI.
Associació de Joves Empresaris
de Girona.
Girona, 7 i 8 de novembre del
2002.
-
CURS: ANÀLISI SENSORIAL
DE VI (AMPLIAT).
Associació Andorrana
de Sommeliers.
Escaldes, abril - maig - setembre
- octubre del 2002.
-
CURS: ANÀLISI SENSORIAL
DE VI (AMPLIAT).
Grup de particulars.
Escaldes, abril - maig - setembre
- octubre del 2002.
-
CURS: EL VI AL SEGLE XXI DES
DE LA DEGUSTACIÓ APLICADA.
Associació d´Hostaleria
de la Selva.
Vidreres - Sant Dalmai, març - abril - maig del 2002.
-
CURS: ESTIMULACIÓ DE
LES PAPIL.LES GUSTATIVES.
Col.legi d´Odontòlegs
i Estomatòlegs de Catalunya.
Girona, febrer - març del 2002.
-
SESSIÓ FORMATIVA: GESTIÓ
COMERCIAL VINÍCOLA.
Celler Vinyes dels Aspres (equip
comercial).
Cantallops, febrer del 2002.
-
CURS: EL VI, APLICACIONS PRÀCTIQUES.
Aula Gastronòmica de
l´Empordà.
Vall-llòbrega, 4 i 5
de febrer del 2002.
-
CURS: INICIACIÓ AL TAST
DE VI.
10 unitats per al públic
en general.
Diverses localitats de Catalunya,
2002.
-
CURS: ANÀLISI SENSORIAL
DE VI.
6 unitats per al públic
en general.
Diverses localitats de Catalunya,
2002.
-
CURS: GESTIÓ COMERCIAL
VINÍCOLA.
Joaquim Albertí, S.A.
Campllong, setembre - octubre
del 2001
-
PONÈNCIA: CONSUM I TAST
DE VINS I CAVES.
Jornada de maridatges d´embotits,
vins i caves organitzada per
l´Escola de Capacitació
Agrària de l´Empordà,
conjuntament amb l´Institut
de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
(IRTA) i la Universitat de Girona.
Girona, 2 d´abril del
2001
-
CURS: ANÀLISI SENSORIAL
DE VI.
Associació d´Hostaleria
de La Selva.
Breda, març - abril del
2001.
-
CURS: INICIACIÓ AL TAST
DE VI.
8 unitats per al públic
en general.
Diverses localitats de Catalunya,
2001.
-
CURS: ANÀLISI SENSORIAL
DE VI.
2 unitats per al públic
en general.
Diverses localitats de Catalunya,
2001.
-
CONFERÈNCIA: INTERACCIÓN
ENTRE EL VINO Y EL TAPÓN
DE CORCHO.
Pedro Domecq, S.A.
Jerez de la Frontera, 14 de
desembre del 2000.
-
CURS: INICIACIÓ AL TAST
DE VI.
Ajuntament de Cassà de
la Selva - Escola d´Adults.
Cassà de la Selva, novembre
del 2000.
-
CURS: INICIACIÓ AL TAST
DE VI.
Joaquim Albertí, S.A.
Campllong, setembre - octubre
del 2000.
-
CURS: INICIACIÓ AL TAST
DE VI.
Associació d´Hostaleria
de La Selva.
Arbúcies, març - abril del 2000.
-
CURS: DEGUSTACIÓ I SERVEI
DE VINS.
Hotel Restaurant El Far de Sant
Sebastià.
El Far de Sant Sebastià,
març del 2000.
-
CURS: GESTIÓ VINÍCOLA
I TIPIFICACIÓ DE VINS
EN CARTA.
Restaurant La Farinera.
Girona, 17 de febrer del 2000.
-
SESSIÓ DE TAST: VINS
EXÒTICS.
Periodistes especialitzats.
Girona, 10 de febrer del 2000.
-
CURS: INICIACIÓ AL TAST
DE VI.
4 unitats per al públic
en general.
Diverses localitats de Catalunya,
2000.
-
JORNADA DE VI I SALUT.
Girona, 4 de juny de 1998.
