OmniVi neix a Girona l´any 1997 com a centre integral del vi. Som una empresa integrada per professionals de l´enologia, la comunicació, la gestió gastronòmica i la imatge amb l´objectiu principal d´idear, dissenyar, fer operatius i oferir serveis específics dels àmbits esmentats.

OmniVi estudia els móns vinícola, gastronòmic, alimentari i la seva repercussió històrica i cultural. Actualment disposa de diferents serveis dirigits tant al professional com al particular, creats, actualitzats i ampliats de manera continuada per tal de treballar en el món del vi des de la màxima integralitat.

 

Dirigeix la consultoria Màrius Fuertes i Mateu, enòleg especialista en anàlisi sensorial. Alhora és director de Aula OmniVi, assessor enològic i vinícola de diferents empreses europees i autor de diversos treballs de recerca. Autor del llibre de divulgació vinícola El vi neix a la vinya.
Col.laborador en diversos mitjans audiovisuals i radiofònics, i articulista en revistes especialitzades.